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某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0.5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是

题型: 单选题 分类: 中级师.362公共卫生
  • A.维生素C
  • B.胡萝卜素
  • C.纤维素
  • D.维生素E
  • E.维生素K
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