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面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能

题型: 单选题 分类: 中级师.362公共卫生
  • A.赖氨酸
  • B.亮氨酸
  • C.蛋氨酸
  • D.苏氨酸
  • E.色氨酸
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